チームとは。

『たかやんにとってチームって何？？』

師匠から不意に言われた言葉でした。

うん。なんだろう。いわれてみて、あれこれ考えてみる。

・　一つのものにひたむきに頑張っている人たちの集まり？

・　同じ目標に向けて頑張っているやつら？

・　一つのプロジェクトをやるために集まった人たち？

答えを聴いてみる・・・(´・ω・｀)

 『チームってなんですか？』

チームっていうのは、

そのプロジェクトに関わる全てのひとたちのことだよ(#^.^#)

 あ、自分たちのことしか考えてなかった・・・・

ってそこで気づきました( ﾟДﾟ)

自分たちのことだけ考えていてもプロジェクトっていうのは全くうまくいかない。

そこに関わるスタッフ・取引先・参加者。

 すべてのことをしっかり考えられているかがとても大事になってくる。

そのうえで、それぞれの視点から今やろうとしていることを考えてみんなが今よりレベルアップするにはどうすればよいかをちゃんと一歩引いた視点から見つめる。

そうすると見えてくるものがあるよ！

っていう気づきを与えていただきました。

そこで終わらないのが師匠・・・

『自分のことしか考えてないと人が周りからいなくなるよ』

そうだなぁ・・・・それは嫌だ・・・

今の自分たちは自分がどうなればよくなるしか考えてなかったのです。

そうではなくて、みんなにとってよりよい未来にはどうすればいいかをちゃんと考えて行動しよう！って思考をチェンジしました('◇')ゞ

チームっていうと自分たちのチームをさしているのかな？って思った。

違ったね。すべての人のことをしっかり考える。

周りをみないとね！

木を見て森をみていない。っていう風にならないように。

さてさて。気づきをもらったからこれから動くぜ。

うん！やって修正の繰り返しで行こう！ではでは、今回はこの辺であでゆー( ﾟДﾟ)

大事なのはどんな仕事に就くか！では、ない。

『なんの仕事に就きたいかに目が行きがちじゃない？』

ほんとにみないといけないのはそこじゃないよ？

と、師匠の師匠から言われたのが昨日のことでした。

ほんとに忙しい方なのですが、お話を聴く機会をいただき話を聴いてきたのです。

僕自身『はっ！』としました。今、夢のために転職を考えているので、次は何にしようかな？って思っていたからです。

これからは、AIがどんどん発達してくる。世の中の仕事が減る。そしてさらに、海外の安い人材がどんどん流れてくるから、日本人ができる仕事はさらに減ると。

確かに、自分が知っているだけでも、工場・運転士・物量からは人がいなくなるって聞きました。そのうち医療からもいなくなるとか・・・

そうなっていく未来にこれから必要なもの。

それは。

どれだけの人をもっているか。

なるほど。昔はお金を持っていれば時代を乗り越えられたが、今ではそうではなくなってきているとのこと。

そして、なぜ人の時代になるかも聞きました。

それは現在、目まぐるしく世界情勢が変わっているので情報量が多い人が生き残っていく時代になっていくとのことでした。

人の繋がりが多ければそれだけ情報量も増えていく。

確かに。

では、どうしたら自分の周りに人が集まってくるのか？

それは、信用を勝ち取ることです！

なぜこれが繋がるのかというと、

信用がある人は

・困ったときに周りから助けてもらえる。

・次のレベルのステージに引き上げてもらえる。

こいつなら世話かけてやってもいいかと思ってもらえ、どんどん人がよってくるようになるのです。

では、どうしたら信用のある人間になれるのか？ 

それは、圧倒的に他の人に与えている人。

人の為に動ける人と自分の利益でしか行動できない人、どちらが信用があるかと言ったら言わずもがなだと思います。

それも、ちょっとやそっとでは無理です。人の為に動きまくって動きまくってがむしゃらにやっていると。たとえそれが成果に繋がってなくてもこいつを何とかしてやるか！って人が寄ってきて信用に繋がるのです(#^.^#)

それが何回も重なって・・・

いずれいろんな人で自分の周りがあふれるようになる。

だから、人の為になる行動をしなさい。

って伝えてくれました。

そして、さらに目の前のことに全力になりなさい。

全力でやっている人はおのずとみんな応援したくなるから。

それは、絶対裏切らない。って言ってくれました。

 その分野でトップとる気持ちでやっていったらいつの間にか君の周りは人であふれるようになるよ！って。

一番響いたのは、ここでした(#^.^#)

たかやんのなかでは、マルシェ！

なので、さっそく、グループのみんなに感謝を伝え、みんなのためなら全力で動く！って宣言してきました。

そして、必ず、マルシェを成功させて全国にこの活動を持っていくと固く誓ったのでした(#^.^#)

とりあえず、トップ取るぞー！！

師匠には与えてもらってばかりだなあ。

そのもらった分次に渡していくのが僕らの役目だよね！

うん！目の前に全力。絶対マルシェ成功させる。

そのためにもどんどん動きまくるだね！

ほんと。いいチームを持った。みんなには感謝しかないや。

だね！これからもみんなの為に全力で行くぜ！ではでは今日はこの辺りでアデユー(￣ー￣)

マルシェ活動計画⑤

こんばんはー(´・ω・｀)

先日保健所に行ってきまして、マルシェとかの露店で飲食関係の仕事をする場合の話をたらふく聞いてきたのでお話しようかと思います！

連日困っていた保健所・土木事務所騒動は一件落着したわけですが。

himitunootikara.hatenablog.com

himitunootikara.hatenablog.com

★基本的に生のものは取り扱いNG。　（生魚・精肉・牛乳）

包丁とか、まな板使った時点でアウトです。生ものは論外・・・
唐揚げなどの最後に加熱調理するだけならおけ。
例・・・インスタントコーヒーあっためとか、揚げ物とか。

 コーヒーも現地で引くのはアウトです。

★露店営業で許可できる範囲

・菓子製造業

・飲食店営業

 今回出すならコーヒーのみの販売かな？と思っています。あとは、クッキーを作って持っていって販売のみにするくらいかな？

調理ものを出すと、ものすごくめんどくさい。←飲食経験者ならなんとかできるかも？

出店でも店の中に水道を引かないといけないらしいです・・・ 

★出店で出せる範囲（コーヒーのみなら喫茶営業許可）

始めに、喫茶店営業許可は飲食店営業許可の下位交換。
どちらかがないと出店もできないです。ケーキ作って持っていくなら菓子製造許可がいります。

まず、飲食店営業はほぼ何でも出せる。喫茶営業許可はアルコールと店内調理の食事NG（軽食は内容によりOK！）
喫茶の方ではナポリタンとかもNGでございます。なので、イメージとしてはコーヒーと付属の豆くらいのイメージです。

焼き菓子を提供する場合、別途製菓製造許可が必要になる。

・飲食店営業許可証
主に加熱調理するランチ系メニュー全般を販売できる。その場でコーヒー抽出する場合こちらの場合も。
パンの中でも野菜の入ったパンやツナマヨ・ソーセージ入りなど総菜パンを製造する場合これ必要！

・菓子製造許可証
主にスイーツ系メニュー全般を販売する場合に取得する許可。甘いものを作るならこれが必要になる！スイートポテトかラスクとか！

・喫茶店営業許可証
コーヒだけの販売やカップにジュースを注ぐのみの販売。自分でコーヒーやジュースをを作りたい場合、食品営業許可が必要。
食事も既製品を盛りつけくらいのみしかできません。

ここまで書いたが、食品営業許可を取るには自分で水道を引かないとダメ！つまり出店では不可能。
キッチンカーならワンチャンありかもだがかなり審査が厳しい。

お菓子とコーヒー販売するなら飲食店営業許可証と菓子製造業許可証二つ用意が無難！

んでもって、例えばコーヒーとクッキーを販売だと二つ営業申請（それもひとつずつテントをつくる）かもだからそこは保健所と相談です！
クッキー作って、販売のみなら大丈夫そう？

★食べ物販売について

物販売は食品表示のラベルが必要。ちゃんと記載ルールを守ってです。
試食を出す場合、製造元でタッパーに詰めてトングで人に渡して飲食なら大丈夫。店先で食べ物を小分け、試食はNGです。
自宅製造は絶対ダメ。専用の調理場で作ってください。
レンタルキッチンで作ってもいいがその店に営業許可証がないとNG←要確認

★必要書類

・臨時営業許可証
・イベント実施計画書
・出店者一覧
・食品取扱関係施設調査票
・テント内配置図

飲食系で出す場合臨時営業許可証（外でやる露店営業には必須）、テント内の配置図、食品取扱関係施設調査票は書かないといけない！

申請は1か月前までには一回持っていくのがよき！前すぎても直前すぎても計画変更に支障をきたすため。

ってことで、パティシエさんクッキーケーキ屋さんで働いている子を急遽そろえることになりそうです。

さて、みえてきたところもあるけれど、揃えないといけないメンバーと書類、資格がたんまりできました(; ･`д･´)

よし、がんばるかー(/・ω・)/

マルシェ活動計画④

こんばんはー(´・ω・｀)

今日はマルシェを進めるべく、アポイントを取って、保健所と土木事務所へGO!してきました。

初めて中保険センター（保健所）に入りました。

写真忘れてきた(>_<)

担当の女の子がかわいい

今回保健所に行ってきた理由は、自分のマルシェで飲食を出すので勉強するためです。

出店にいるものとか、実際どういったものがお店で出せるのかとか・・・

聴いてみて感想・・・

いろいろとややこしい！

担当してくださった方も実際、出すものが決まったら一回相談してください！というほど規制が厳しいらしい・・・

それもそうか。野外で出すので屋内と違って衛生管理が難しいので(; ･`д･´)

そして、出すものによって扱う許可証も変わってくる。ここら辺の話はまた後日します！(長くなるので・・・)

でも今日一番で印象に残ったこと。担当の方から・・・

『ん？この場所でやるなら管轄は中村保健センターです！（　＾ω＾）・・・』

『あれ、デジャブかな？』

担当者の方がとても親切で、いろいろ連絡とったり教えてくれたりしました。今回たかやんたちは納屋橋という所でイベント開くのですが。

・場所確保・・・中土木事務所にある名古屋建設事業サービス財団に行く。

・保健所・・・場所によって中保険センター・中村保健センター使い分ける

丁寧に地図で教えてくださいました！

川の真ん中で管轄が分かれており、今回我々が使用する、みのりの広場は中村区管轄のため保健所も土木事務所的にも中村区になるそうな。

もし川を越えて上の写真右側を使用する場合は合わせて中区の方にも申請を出さないといけない。

しかし、場所の管理は、中村区側も中区側も、中区にある中土木事務所内にある名古屋建設事業サービス財団が一括してしているため、そちらに書類を提出するとのこと。

なるほど。ややこしい。

とりあえず、申請先がわかったので今回はよしです！

申請書もばっちりもらってきたので、ここからこつこつ作り上げます(*'ω'*)

とりあえず今日勉強したことをノートにまとめて、腹ぺこりんなおなかをコメダで満たしてきました。ホットサンドがうますぎでしたｗ

その後予定のスキがあったので、各務原の地元にいき、お得意のノンズバーガーでおっちゃんとだべる。

いつも、夜分にありがとうございます！

そんでもって、また食べて、プロに営業許可と食品関係をしっかり聞いてきました！

つい、先日まで不安しかなかったのだけど、なんか進んでいる実感がもてるようになってきた。

明日は11月のマルシェの打ち合わせ、28日はメンバーとの打ち合わせ！

どんどん。進むぞー(-ω-)/

ではでは、今日はこのあたりであでゆー(/・ω・)/

やりたい！だけでは何もできない。

こんばんは～(´・ω・｀)

最近はめっきり夜が寒くなり、朝方はミノムシ状態になってるたかやんです。

活動してて思うのはやっぱり、圧倒的経験不足。このままでは開催ができない・・・

そして決意しました。開催時期を遅らせることを・・・

そこで、素直にチームのみんなに謝りに行きました。一人ずつ時間を取って。

会えない人は電話で。あと一人、行き違いで連絡取れなかったので、今日中には連絡とります。

みんなに伝えた内容はこちら

 ・開催時期を12月から2月にずらす。

　→　ノロウイルス対策と準備不足

・別チームと提携を組む

　→　イベント経験があるチームと組んで経験不足をカバー

・内容に不満があったら抜けても構わわない。

 　→　当初仲間に提示した内容と異なるため

自分の至らなさから開催時期が遅れることをしっかり謝罪。

それでも、『やろう！』っていってくれる、仲間たちには感謝しかありません。

そして、そこで決めたこと。

2月までにすること

・各自、自分の力をつける。

・それまでに何かチームで一つやろう。

・各分野のスペシャリストを集めてしっかり勉強する。

・2月3日にマルシェを開催する。

でも、動いてみたから、やって確かめたから、わかったことでもあります。

ここから再スタート！

今日やることは・・・

・大工さん、パティシエさんに連絡して、アポを取り付ける！

・必要な人を一から考え直すこと！

・グループで集まる日の決定。

しっかり、やること決めてここから取り掛かります(#^.^#)

明日は土木事務所と保健所にアポとっているので行ってきます！

しっかり学んできます！

もう一度立ち上がる！ではでは、今日はこの辺でアデユー(-ω-)/

仲間とともに超えていく。

ここ数日・・・。マルシェ開催に向けて、いろいろ問題が発生しておりました。

・保健所の問題

・場所確保の問題

・みんなのシフトの問題

・準備するもの

・食品衛生の問題

やりたいことは、頭にあるのだけど・・・どうしたらいいのかわからない(´・ω・｀)

そんな時にはすぐに仲間に連絡。

すぐに返信がくる。『こいつら寝てるのか？？』

って、本気で思う時がある。

けど、ほんとに大切な仲間(´・ω・｀)

先にマルシェを開催した人に時間取りに行ったり、マルシェ仲間と飯にいって思ったことを話したり。すぐさま思ったことをMTGで話したり。

そうしていくうちに。このままではやばいな。って思っていたけど、だんだん自分の中の霧が晴れていきました。

そんな中で、今日は自分のイベントグループの一人と初めてさしでごはんに行ってきました。

では紹介！！

古着とカフェとカメラをこよなく愛するちほ氏(/・ω・)/

 明太子食い放題なのだ。

いっぱい食べられる♪

ようやくさし飯いけたね！

ですね！ごはん食べるときが幸せです！

お代わり自由！明太子食べ放題！いっぱい食べるんだー！

1時間ほどでしたが、自分が誘った理由とか、今後どうしていきたいかとか、それぞれの好きな食べ物とか、嫌いな食べ物とかほんといろんな話をしてきました。

『私にできることは何でも言ってください！』

 めちゃ嬉しかったです。そんなふうに言ってもらったことって今まであまりなくて（ごく限られた人だけ）、素直に誘ってよかった。と思いました。

逆に自分ができることはすべて与えていこうとも思いました。

そこから、彼女とは別れ、たかやんは土木事務所と保健所のアポ取りをしに連絡をとり、アポを取り付け、相棒かずのと突発MTGを開催！！

MTG内容としては

・違うグループと提携組むこと

・開催時期をずらす。（準備期間をしっかり取る＋ノロウイルス対策）

・イベントするために各分野担当の人を集める。

・保健所と土木事務所に話通す

・それまでになにかイベントやるか？

・イベントの助成金調べる。

・販売に必要なものの洗い出し

・出店者募集はどうするか。

１時間という限られた時間でば～とあらかた決めました。

やってたしかめればいいだろう。

ほんとその通りだと思います。開催時期は少し遅れるけど、その間にしっかりした準備する。

そのための修正は、なるだけ早く即修正する。

人生は、やって・失敗して・修正しての繰り返し。

いろんなことがあるからやってて楽しい。

その分今日すごい引き寄せもあって、やっぱりやり続けるって大事だな！って感じた。たかやんでした(#^.^#)

いろいろ、やってみるもんだ(#^.^#)ではでは今日はこの辺でアデユー(-ω-)/

即レスしたら世界が変わった？

みなさん。いきなりですが、人から何か情報発信があったとき即レスしてますか？

即レスとは

『誰かが情報発信したときに即座に返答すること』

今、忙しいからって後回しにしてませんか？

たかやんのお師匠さんたちは超絶忙しい人ばかりなのに、ラインとかのレスポンスがめちゃめちゃ早いです。（送ったら大体5分以内には返ってきます。）

そう。仕事ができる人は即レスが当たり前なんですよね。

常にスマホとにらめっこしてるんじゃないか？ってくらいの勢いで返ってきます。

僕自身も最近即レスをすごく意識して、アンテナを張っています。

小さなことでもなるだけ早く返信する。

そしたら昨日それが功をそうして、いいことがありました。

師匠からラインが飛んできて・・・

『セミナーあるけどくる？』

とりあえず、そのセミナーの値段も聴かず、即レス。

すぐ、その定員は埋まってしまって、僕でもぎりぎりゲットでした。

即レスを日々心掛けていたことがいい方向に動いた瞬間でした！

そしてそれ以外でも即レスを意識していることから、情報発信にアンテナを張っているので、小さな変化とかにもすぐ気づくようになりました。

すると、人間関係がよくなったり、いろんな情報が得られるようになったりと副産物も得られるようになったのです(￣ー￣)

忙しい人ほど、即レスをする。

皆さんも即レス意識してみてはどうでしょうか？

師匠の即レスの速さはすごいよね。

そうだね！めちゃ忙しいはずなのに。

でも、ぼくらも即レスを意識するようになってからいいことが増えた気がする！

うんうん。思わぬ副産物ももらえるし！でも優先順位は決めないとね！

そうだよねｗ仕事ほったらかしでラインばっか返信するのは違うし(>_<)

そこはバランスよくだね！ではでは今日はこの辺りでアデユー(￣ー￣)